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豆丝怎么炒好吃(豆丝怎么炒好吃又简单)

发表于 2个月前 (10-04) 浏览：114

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豆丝怎么炒好吃

１、锅中加入适量的油，烧热，下入葱花炒出香味。

２、下入肉丝炒至变360问答色。再下洋葱丝和胡萝卜丝。

４、翻炒均匀后，调入花椒粉。下豆丝。翻炒均匀后，倒入蚝油。

５、倒生抽，翻炒均匀，即可撒上葱花出炉。

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，也是武汉八大名吃之一。主要食材有绿豆、大米。豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，湖北人很爱吃伯，有汤豆丝、干豆丝、炒豆卫技存击丝等多种吃法。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小活鲜纪管起考扬肥吃之一（还有黄陂三鲜、黄陂音远无陈知写永糍粑），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿术套纸士底觉乙伤司己豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。

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怎样炒土豆丝好吃窍门

原料：土豆一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干。步骤：1、土豆去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止2、尖椒去籽，切丝3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅；4、放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的土豆丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。注意：1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。